BrewBlog: Gottes Hülfe in der Noth
Specifics
Reference
Style:
Brewer: Thomas Hellberg Hagen
Brew Date: October 13, 2016
Tap Date: November 15, 2016
Yield: 50 liters
Reference
Color (EBC/SRM):
58.9/29.9
Bitterness (Calc): 24.1 IBU (Tinseth)
BU/GU: 0.34
Calories: 238 (12 ounces)
ABV: 5.6%
ABW: 4.4%
Batch No: 94
OG: 1.070
OG (Plato): 17.06° P
Target OG: 1.066
FG: 1.028
FG (Plato): 7.06° P
Target FG: 1.017
Real Extract: 8.87° P
App. Atten.: 58.6%
Real Atten.: 48%
General Information
Method: All Grain

Brygget med Geir

Startet innmesk på 74,5, ferdig på 69,7. Nede på 68 ila 2 minutter. Droppet litt ned til 67,x. Mesket i 60 minutter på 68. Mesket ut ti minutter på78

Skylte i moderat tempo. Første avtaping ble ofret. Skylte ved å øse over.

Fulgte ikke helt med under oppkok, fikk ikke skummet av så mye som vi ønsket.

Tilsetter gjær på dag to

 

Dag2

Tilsatte O2 i ett minutt 

Tilsatte ca 800ml slurry fra forrige brygg. 

 

Primet med 300g sukker til 2.4 vol co2

 

Scale Recipe
Enter desired final yield (volume):
 liters  
Reference
Malts and Grains
Non-Fermentables
0.01 Irish Moss @ 15 minutes  
0 Yeast Nutrient @ 21600 minutes  
Reference
Hops
100.00 grams
Hallertauer Mittelfrueh
4.35% @ 60 minutes
Use: Boil
435 AAUs
50.00 grams
Hallertauer Mittelfrueh
4.35% @ 15 minutes
Use: Boil
217.5 AAUs
50.00 grams
Hallertau Mittlefrueh
4.35% @ 2 minutes
Use: Boil
217.5 AAUs
200.00 grams Total Hop Weight 870 AAUs
Reference
Yeast
Name: German Lager
Manufacturer: White Labs
Product ID: WLP830
Type: Lager
Flocculation: Medium
Attenuation: 76%
Temperature Range: 10–13°C
Amount: 1000 ml
Fermentation
Primary: 21 days @ 6° C
Secondary: 7 days @ 15° C
Tertiary: 14 days @ 20° C
Tasting Reviews
print logprint default Output to Beer XML
Thomas Hellberg's Bryggelogg
All Club Bryggelogg
Gregory Porter Apr 26, 2018
Malty Christmas 2018 Apr 19, 2018
Let there be IPA Mar 22, 2018
Edelweiss Mar 1, 2018
Roggenbier Feb 15, 2018
The Long Night Dec 22, 2017
Ølnes 2017 Nov 30, 2017
Messerschmitt Nov 15, 2017
<< <  More  [1] 2 3 4 5 > >>
Thomas Hellberg's Brew Status
2 Uredd PilsBottled
3 Spontan-bayerBottled
AmmeipaBottled
BitterBottled
BrudebayerBottled
CTC-GBAyerBottled
Dammen-bayerBottled
Den minste bocken Bru...Bottled
FAT-aleBottled
IPABottled
JulelykkeBottled
Management-PorterBottled
NachspielpilsBottled
NisseølBottled
PiltsBottled
Skirrow Pale AleBottled
Sub PaleBottled
SølvbayerBottled
Sølvbayer 2016Bottled
The Long NightBottled
ThomasmesseBottled
Uredd julBottled
Ølnes 2016Bottled
4-korn porterPrimary
AdagioPrimary