BrewBlog: Ølnes 2015
Specifics
General Information
Method: All Grain

Brygget med Geir. Lars og Hans var med på oppmåling

Started innmesk på 74, ferdig på 69. Mesket 60 min på 69 grader. Det var litt dårlig sirkulasjon til å begynne med. Måtte øket temp på inn til 70,5 siden temp ut var på 66.

Tilsatte candis på 15 minutter

Første avtapping ble ofret

Skylte i moderat tempo. 

Tilsatte O2 i ett minutt

TIlsatte 1000ml slurry

 

Tørrhumlet på dag 10

 

Primet til 1,8 vol co2 med 175g sukker. Antok 46 liter.

Scale Recipe
Enter desired final yield (volume):
 liters  
Reference
Malts and Grains
Adjuncts
0.68 kilograms Candi Sugar, Dark  
Non-Fermentables
0.01 Irish Moss @ 15 minutes  
0.01 Yeast Nutrient @ 15 minutes  
Reference
Hops
83.33 grams 12% @ 60 minutes
Use: Boil
1000 AAUs
111.11 grams 13.5% @ 60 minutes
Use: Boil
1500 AAUs
55.56 grams 12% @ 45 minutes
Use: Boil
666.7 AAUs
50.00 grams 16.1% @ 30 minutes
Use: Boil
805 AAUs
133.33 grams 10% @ 1 minutes
Use: Boil
1333.3 AAUs
66.67 grams 12% @ 1 minutes
Use: Boil
1333.3 AAUs
50.00 grams 10% @ 0 minutes
Use: Dry Hop
500 AAUs
177.78 grams 16.1% @ 0 minutes
Use: Dry Hop
2862.3 AAUs
50.00 grams 12% @ 0 minutes
Use: Dry Hop
600 AAUs
777.78 grams Total Hop Weight 10067.3 AAUs
Fermentation
Primary: 7 days @ 18° C
Secondary: 7 days @ 19° C
Tertiary: 14 days @ 20° C
Age: 14 days @ 10° C
Tasting Reviews
print logprint default Output to Beer XML
Thomas Hellberg's Bryggelogg
All Club Bryggelogg
Gregory Porter Apr 26, 2018
Malty Christmas 2018 Apr 19, 2018
Let there be IPA Mar 22, 2018
Edelweiss Mar 1, 2018
Roggenbier Feb 15, 2018
The Long Night Dec 22, 2017
Ølnes 2017 Nov 30, 2017
Messerschmitt Nov 15, 2017
<< <  More  [1] 2 3 4 5 > >>
Thomas Hellberg's Brew Status
2 Uredd PilsBottled
3 Spontan-bayerBottled
AmmeipaBottled
BitterBottled
BrudebayerBottled
CTC-GBAyerBottled
Dammen-bayerBottled
Den minste bocken Bru...Bottled
FAT-aleBottled
IPABottled
JulelykkeBottled
Management-PorterBottled
NachspielpilsBottled
NisseølBottled
PiltsBottled
Skirrow Pale AleBottled
Sub PaleBottled
SølvbayerBottled
Sølvbayer 2016Bottled
The Long NightBottled
ThomasmesseBottled
Uredd julBottled
Ølnes 2016Bottled
4-korn porterPrimary
AdagioPrimary