BrewBlog: Gamlehaugen
Specifics
General Information
Method: All Grain

Brygget med Geir. Hans og Lars var med på oppmåling og innmesk

Ny pumpe i dag. 

Startet innmesk på 73,5 grader, endte på 68 når innmesk var ferdig. Hadde dårlig sirkulasjon, så temperaturen droppet ned til 66. Etter 15 minutter var sirkulasjonen ok, og temperaturen på vei opp igjen. Skulle mesket 60 min på 68 grader. Utmesk 10 min på 78 grader.

Første avtapping ble ofret.

Skylte i moderat tempo. Tappet ned til toppen av maltsengen før vi tilsatte skyllevann

Tilsatte candisukker og muscavadosukker på 15 min.

Innså at vi hadde litt lite gjær, ca 500ml. Lagde derfor starter av litt av vørteren, som vi vannet litt ut. 

Tilsetter gjær i morgen. 

Tilsatte O2 i ett minutt. 

Tilsatte 30 dråper brewers clearex 

Primet med 160g sukker.

Scale Recipe
Enter desired final yield (volume):
 liters  
Reference
Malts and Grains
Adjuncts
0.50 kilograms Brown Sugar, Dark  
0.29 kilograms Candi Sugar, Dark  
Non-Fermentables
1 Whirlfloc Tablet @ 15 minutes  
1/2 ts Yeast Nutrient @ 15 minutes  
Reference
Hops
Boil
Total Boil Time: 90 minutes
Reference
Yeast
Name: Dry English Ale
Manufacturer: White Labs
Product ID: WLP007
Type: Ale
Flocculation: High
Attenuation: 75%
Temperature Range: 18–21°C
Amount: 2500 ml
Fermentation
Primary: 14 days @ 19° C
Secondary: 14 days @ 20° C
Age: 100 days @ 10° C
Tasting Reviews
print logprint default Output to Beer XML
Thomas Hellberg's Bryggelogg
All Club Bryggelogg
Svigermors bane Aug 22, 2018
Gamle-Erik 2018 Aug 15, 2018
Sølvbayer 2018 Jun 13, 2018
PorterPorter May 30, 2018
Gregory Porter Apr 26, 2018
Malty Christmas 2018 Apr 19, 2018
Let there be IPA Mar 22, 2018
Edelweiss Mar 1, 2018
<< <  More  [1] 2 3 4 5 > >>
Thomas Hellberg's Brew Status
2 Uredd PilsBottled
3 Spontan-bayerBottled
AmmeipaBottled
BitterBottled
BrudebayerBottled
CTC-GBAyerBottled
Dammen-bayerBottled
Den minste bocken Bru...Bottled
FAT-aleBottled
IPABottled
JulelykkeBottled
Management-PorterBottled
NachspielpilsBottled
NisseølBottled
PiltsBottled
Skirrow Pale AleBottled
Sub PaleBottled
SølvbayerBottled
Sølvbayer 2016Bottled
The Long NightBottled
ThomasmesseBottled
Uredd julBottled
Ølnes 2016Bottled
4-korn porterPrimary
AdagioPrimary