BrewBlog: Sølvbayer 2015
Specifics
General Information
Method: All Grain

Brygget med Geir og Michael. Hans hjalp til

MEsket 60 min på 68 grader. Mesket inn varmt, var ikke under 68. Ingen stuck mash! Manglet ett varmeelement i herms, så vi fikk ikke til utmesk.

Skylte relativt kjapt

Fikk ikke kjølt ned nok, så har ikke tilsatt gjær

Dag 2:

Tilsatte O2 i ett minutt med 2 micron stein.

Tilsatte 6 rør gjær med 3,5 liter starter. startereb var bygd opp i to omganger a 3,5 liter.

Tilsatte 30 dråper brewers clarex

 

Primet med 280g sukker, til 2,5 vol CO2

Scale Recipe
Enter desired final yield (volume):
 liters  
Reference
Malts and Grains
Non-Fermentables
1 Whirlfloc Tablet @ 15 minutes  
1 ts Yeast Nutrient @ 15 minutes  
Reference
Hops
90.00 grams
Hallertau Mittlefrueh
4.3% @ 60 minutes
Use: Boil
387 AAUs
45.00 grams
Hallertau Mittlefrueh
4.3% @ 15 minutes
Use: Boil
193.5 AAUs
135.00 grams Total Hop Weight 580.5 AAUs
Boil
Total Boil Time: 90 minutes
Reference
Yeast
Name: German Bock Lager
Manufacturer: White Labs
Product ID: WLP833
Type: Lager
Flocculation: Medium
Attenuation: 73%
Temperature Range: 9–13°C
Amount: 7000 ml
Fermentation
Primary: 3 days @ 7° C
Secondary: 25 days @ 9° C
Tertiary: 14 days @ 20° C
Age: 28 days @ 10° C
Tasting Reviews
print logprint default Output to Beer XML
Thomas Hellberg's Bryggelogg
All Club Bryggelogg
Svigermors bane Aug 22, 2018
Gamle-Erik 2018 Aug 15, 2018
Sølvbayer 2018 Jun 13, 2018
PorterPorter May 30, 2018
Gregory Porter Apr 26, 2018
Malty Christmas 2018 Apr 19, 2018
Let there be IPA Mar 22, 2018
Edelweiss Mar 1, 2018
<< <  More  [1] 2 3 4 5 > >>
Thomas Hellberg's Brew Status
2 Uredd PilsBottled
3 Spontan-bayerBottled
AmmeipaBottled
BitterBottled
BrudebayerBottled
CTC-GBAyerBottled
Dammen-bayerBottled
Den minste bocken Bru...Bottled
FAT-aleBottled
IPABottled
JulelykkeBottled
Management-PorterBottled
NachspielpilsBottled
NisseølBottled
PiltsBottled
Skirrow Pale AleBottled
Sub PaleBottled
SølvbayerBottled
Sølvbayer 2016Bottled
The Long NightBottled
ThomasmesseBottled
Uredd julBottled
Ølnes 2016Bottled
4-korn porterPrimary
AdagioPrimary