BrewBlog: Romjulsporter
Specifics
Reference
Style:
Brewer: Thomas Hellberg Hagen
Brew Date: November 15, 2013
Yield: 47 liters
Reference
Color (EBC/SRM):
67.5/34.3
Bitterness (Calc): 28.6 IBU (Tinseth)
BU/GU: 0.45
Calories: 213 (12 ounces)
Conditioning: Bottles
ABV: 6.1%
ABW: 4.8%
Bottling ABV: 6.6%
Batch No: 40
OG: 1.064
OG (Plato): 15.67° P
Target OG: 1.058
FG: 1.018
FG (Plato): 4.58° P
Target FG: 1.015
Real Extract: 6.58° P
App. Atten.: 70.8%
Real Atten.: 58%
Status: Primary
General Information
Method: All Grain

Brygget sammen med Geir og Lars. Vi flasket Åsgårdsreia samtidig

MEsket 60 min på 68 grader. MEsket ut på 78 grader. Brukte 3 liter vann på kg i mesken. Strødde malten forsiktig i små porsjoner og rørte inn. Skylte i rolig tempo.

De første dråpene ble ofret til de underjordiske

TErmostaten på kjøleskapet slo ikke inn, noe som medførte at det gjæra litt varmt. På søndag var det 27 grader i gjæringskaret. Fikk fiksa termostaten, så resten av gjæringa ble  på 18 grader.Det gjæret så kraftig at lokket spratt opp

Primet med 230g sukker. Fikk hjelp av Mette til å flaske

Smakte kraftig ved flasking. Tror det var mye fra chocomalten

Comments

2014-03-09:

Bruk carafa. Kontroller gjæringstemp.

Scale Recipe
Enter desired final yield (volume):
 liters  
Reference
Malts and Grains
Non-Fermentables
2 ts Irish Moss @ 15 minutes  
1/2 ts Yeast Nutrient @ 15 minutes  
Reference
Hops
110.00 grams
Fuggles
4.7% Pellets @ 60 minutes
Type: Bittering
Use: Boil
517 AAUs
60.00 grams
Fuggles
4.7% Pellets @ 10 minutes
Type: Flavor
Use: Boil
282 AAUs
170.00 grams Total Hop Weight 799 AAUs
Boil
Total Boil Time: 60 minutes
Reference
Yeast
Name: London Ale
Manufacturer: White Labs
Product ID: WLP013
Type: Ale
Flocculation: Medium
Attenuation: 71%
Temperature Range: 19–22°C
Amount: 2500 ml
Fermentation
Primary: 14 days @ 19° C
Secondary: 14 days @ 20° C
Lager: 14 days @ 10° C
Tasting Reviews
print logprint default Output to Beer XML
Thomas Hellberg's Bryggelogg
All Club Bryggelogg
Gregory Porter Apr 26, 2018
Malty Christmas 2018 Apr 19, 2018
Let there be IPA Mar 22, 2018
Edelweiss Mar 1, 2018
Roggenbier Feb 15, 2018
The Long Night Dec 22, 2017
Ølnes 2017 Nov 30, 2017
Messerschmitt Nov 15, 2017
<< <  More  [1] 2 3 4 5 > >>
Thomas Hellberg's Brew Status
2 Uredd PilsBottled
3 Spontan-bayerBottled
AmmeipaBottled
BitterBottled
BrudebayerBottled
CTC-GBAyerBottled
Dammen-bayerBottled
Den minste bocken Bru...Bottled
FAT-aleBottled
IPABottled
JulelykkeBottled
Management-PorterBottled
NachspielpilsBottled
NisseølBottled
PiltsBottled
Skirrow Pale AleBottled
Sub PaleBottled
SølvbayerBottled
Sølvbayer 2016Bottled
The Long NightBottled
ThomasmesseBottled
Uredd julBottled
Ølnes 2016Bottled
4-korn porterPrimary
AdagioPrimary