BrewBlog: Thomas stout
Specifics
General Information
Method: All Grain

Brygga med Geir og Erik, og Lars. Mange distraksjoner samtidig. Vi flasket bayeren samtidig med at vi brygga

Hadde ikke nok dark crystal så jeg brukte 900g dark crystal og 900g mørk caramel

Dobbeltmesket for første gang. Skylte ikke etter første mesking, heller ikke utmesk. Mesket to ganger 60 min på 68 grader. Utmesk 10 min på 78 grader

Bomma på OG. Endte på 1.082. Spiket brygget med 1,7kg spraymalt kokt i 2 liter vann i 15 minutter

Tilsatte gjær på ca 17 grader

Comments

2014-03-09:

Trengte lang lagring. Har blitt veldig godt. Litt for tørr, og mangler litt brentsmak

Scale Recipe
Enter desired final yield (volume):
 liters  
Extract
1.70 kilograms Dry Malt Extract - Light 6.9% of grist
1.70 kilograms Total Extract Weight 6.9% of grist
Reference
Malts and Grains
Adjuncts
0.71 kilograms Flaked Oats  
Non-Fermentables
0 Irish Moss @ 15 minutes  
0 Yeast Nutrient @ 15 minutes  
Reference
Hops
Boil
Total Boil Time: 90 minutes
Reference
Yeast
Name: California Ale
Manufacturer: White Labs
Product ID: WLP001
Type: Ale
Flocculation: High
Attenuation: 76%
Temperature Range: 20–23°C
Amount: 3500 ml
Fermentation
Primary: 14 days @ 19° C
Secondary: 14 days @ 20° C
Lager: 14 days @ 10° C
Tasting Reviews
print logprint default Output to Beer XML
Thomas Hellberg's Bryggelogg
All Club Bryggelogg
Svigermors bane Aug 22, 2018
Gamle-Erik 2018 Aug 15, 2018
Sølvbayer 2018 Jun 13, 2018
PorterPorter May 30, 2018
Gregory Porter Apr 26, 2018
Malty Christmas 2018 Apr 19, 2018
Let there be IPA Mar 22, 2018
Edelweiss Mar 1, 2018
<< <  More  [1] 2 3 4 5 > >>
Thomas Hellberg's Brew Status
2 Uredd PilsBottled
3 Spontan-bayerBottled
AmmeipaBottled
BitterBottled
BrudebayerBottled
CTC-GBAyerBottled
Dammen-bayerBottled
Den minste bocken Bru...Bottled
FAT-aleBottled
IPABottled
JulelykkeBottled
Management-PorterBottled
NachspielpilsBottled
NisseølBottled
PiltsBottled
Skirrow Pale AleBottled
Sub PaleBottled
SølvbayerBottled
Sølvbayer 2016Bottled
The Long NightBottled
ThomasmesseBottled
Uredd julBottled
Ølnes 2016Bottled
4-korn porterPrimary
AdagioPrimary