BrewBlog: Dunkel Rolf
Specifics
General Information
Method: All Grain

Mesket på 68 grader i 60 min. Økte til 78 grader i 10 min. Skylte med 9,5 liter 78 grader varmt vann.

Løftet ut maltrøret slik at det kunne renne av seg. Planen var å helle dette oppi resten av vørteren for kok, men vi valgte å helle det i vasken.

Hadde 51 liter til kok med og på 1.048. Endte med 42 liter i gjæringskaret. OG før tilsetting av gjær var på 1.053.

Første gang med hette til Braumeisteren. Glemte å ta av hetten for å skrape humlen  fra veggen under kok. Mistet kanskje litt bitterhet og aroma pga. dette.

Pitchet gjær fra starter fra to rør som var bygget opp over to omganger. Den første på 2 liter og den andre på 3 liter.

 

Scale Recipe
Enter desired final yield (volume):
 liters  
Reference
Malts and Grains
Non-Fermentables
0 Yeast Nutrient @ 15 minutes  
1 Protafloc @ 15 minutes  
Reference
Hops
110.00 grams
Hallertau Mittelfruh
3% Pellets @ 60 minutes
Type: Bittering
Use: Boil
330 AAUs
50.00 grams
Hallertau Mittelfruh
3% Pellets @ 15 minutes
Type: Aroma
Use: Boil
150 AAUs
160.00 grams Total Hop Weight 480 AAUs
Boil
Total Boil Time: 60 minutes
Fermentation
Primary: 28 days @ 10° C
Secondary: 2 days @ 1° C
Tasting Reviews
print logprint default Output to Beer XML
Fredrik's Bryggelogg
All Club Bryggelogg
Robust solnedgang 201... Jun 9, 2015
Jøll May 5, 2015
Tørr (du dette?) Feb 26, 2015
3050 Feb 24, 2015
Kvae Feb 5, 2015
Dunkel Rolf Dec 18, 2014
Kongsberg pale ale kl... Oct 1, 2014
Kongsberg pale ale kl... Sep 24, 2014
<< <  More  [1] 2 3 4 5 > >>
Fredrik's Brew Status
JøllLagering
Kongsberg pale ale kl...Lagering
Brun oktoberPlanned
BridalePrimary
Bride Ale #2Primary
Citra IPAPrimary
Dunkel RolfPrimary
EDB dunkelPrimary
JazzAlePrimary
JazzAle 1.1Primary
Jubileums alePrimary
Kapt. SortebillPrimary
Kongsberg pale ale kl...Primary
KvaePrimary
Men er’e øl?Primary
Mørkere enn planlagtPrimary
NaboPiltzPrimary
Nedre ulland spesialPrimary
NissebryggPrimary
RFJØPrimary
SkjærgårdsalePrimary
SommerbayerPrimary
Vinter IPAPrimary
ZhalePrimary